1、把酸苹果与成熟的香蕉和苹果放在一个塑料袋里，然后扎紧放一两天后，酸苹果就变甜了。因为成熟的水果能够释放出乙烯，乙烯是水果成熟的催化剂
2、把未成熟的酸涩苹果装入干净的坛中或塑料袋中，喷上些白酒，盖严盖儿，放在温暖的地方，过2—3天时间、青色的酸苹果就会变为红黄色，味道也甘甜了。
苹果如果太酸可以用苹果煮牛奶吃，吃完苹果还可以把牛奶喝了，牛奶也会变甜，一举两得，而且其实有很多水果在煮过之后的营养价值都会变高，比如说香蕉煮牛奶可以预防便秘，苹果煮牛奶对女性来说可以养颜美容，梨煮过之后可以去咳化痰，
苹果太酸，可以把苹果削成一片一片的放入锅中，加点白糖煮开
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