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铜火锅谁发明的 火锅是谁发明的

2024-05-01 1226 明贵知识网

火锅的发明,有两种说法：

第一、成吉思汗发明说

火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。

第二、三峡纤夫发明说

一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。

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铜锅涮羊肉竟然与元朝的开国皇帝元世祖忽必烈有关，这就是探究饮食文化的乐趣，当然其中也不失历史的严肃。

忽必烈作为一个征服者的确给被征服地区的人民带来了浩劫，他的是非功过，尽在后人评说。总体来说，他在历史上仍获得不错的评价。他虽然来自游牧民族，但是一个比较成功的新秩序建立者，他重视汉文化，推崇儒术，十分重视中原农业的恢复和发展。

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